{"id":4579,"date":"2024-09-19T22:43:27","date_gmt":"2024-09-19T19:43:27","guid":{"rendered":"https:\/\/2022-calilab.fba.org.ar\/?p=4579"},"modified":"2024-09-23T14:43:37","modified_gmt":"2024-09-23T11:43:37","slug":"dra-graciela-pennacchiotti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/2022-calilab.fba.org.ar\/index.php\/2024\/09\/19\/dra-graciela-pennacchiotti\/","title":{"rendered":"Dra. Graciela Pennacchiotti"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Grandes retos para el futuro de la profesi\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n

Especialistas compartir\u00e1n los \u00faltimos avances de la bioqu\u00edmica y ofrecer\u00e1n herramientas y conocimientos en las jornadas de CALILAB para mejorar la seguridad y la calidad de los laboratorios. Temas tan relevantes como el rol del laboratorio en la evaluaci\u00f3n y diagn\u00f3stico del desequilibrio de la microbiota intestinal y la bromatolog\u00eda como una especialidad con mucho futuro ser\u00e1n algunas novedades del encuentro.<\/p>\n\n\n\n

Por Ana Mar\u00eda Pertierra para FABAinforma<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Graciela Pennacchiotti<\/strong>, Doctora en Bioqu\u00edmica por la UNS y especialista en Bioqu\u00edmica cl\u00ednica, docente del PROECO de FBA, exprofesora de la UNS, Jefa del Laboratorio central del Hospital Municipal de Agudos Dr. Le\u00f3nidas Lucero \u2013 Bah\u00eda Blanca, presidente del Grupo de trabajo en fase pre y post anal\u00edtica (GT-FPyPA) de FBA e integrante del Comit\u00e9 cient\u00edfico del congreso, quien participar\u00e1 activamente coordinando distintas actividades y dictando cursos pre e intracongreso. Pennacchiotti coment\u00f3 las novedades de este evento tan prestigioso que brindar\u00e1 nuevas alternativas al desarrollo profesional. Entre ellas destac\u00f3 el rol del laboratorio en el diagn\u00f3stico y tratamiento del SIBO como un campo con un gran potencial.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfUsted estar\u00e1 coordinando las \u201cPrimeras jornadas de alimentos y su impacto en la bioqu\u00edmica cl\u00ednica: nuevos desaf\u00edos\u201d. \u00bfQu\u00e9 opini\u00f3n le merece esta novedad de dedicar una jornada exclusiva a esta tem\u00e1tica?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Lo que proponemos en este congreso es innovador y est\u00e1 centrado en la importancia del trabajo en equipo y la necesidad de que los bioqu\u00edmicos reconozcan tanto el impacto de los alimentos en la bioqu\u00edmica cl\u00ednica como el an\u00e1lisis mismo de alimentos como una oportunidad laboral de gran impacto en la salud, particularmente en los laboratorios de an\u00e1lisis cl\u00ednicos. Actualmente, observamos que muchas de estas responsabilidades est\u00e1n en manos de veterinarios, ingenieros qu\u00edmicos o m\u00e9dicos, cuando en realidad los bioqu\u00edmicos estamos altamente capacitados en este campo. Esto es precisamente lo que buscaremos demostrar en estas primeras jornadas, que estar\u00e1n divididas en dos partes.
Es cada vez m\u00e1s frecuente que nuestros pacientes reporten s\u00edntomas de intolerancia o malestar gastrointestinal tras el consumo de ciertos alimentos, lo que refuerza la relevancia de que los bioqu\u00edmicos se involucren m\u00e1s en este \u00e1mbito.
Y si un paciente manifiesta s\u00edntomas de intolerancia o malestar gastrointestinal tras la ingesta de alimentos, el bioqu\u00edmico tiene que tener la capacidad de ofrecer opciones o sugerencias basadas en su conocimiento especializado en an\u00e1lisis cl\u00ednicos y alimentarios. Estas jornadas abordar\u00e1n c\u00f3mo los bioqu\u00edmicos pueden desempe\u00f1ar un papel clave en la identificaci\u00f3n y manejo de estas situaciones, utilizando su formaci\u00f3n para interpretar resultados y guiar al paciente en la b\u00fasqueda de soluciones adecuadas. Esto refuerza la necesidad de que los bioqu\u00edmicos reconozcan y asuman su rol en este campo, demostrando que est\u00e1n m\u00e1s que capacitados para liderar en el an\u00e1lisis de alimentos y su impacto en la salud.
Durante la ma\u00f1ana, junto a la Dra. Mar\u00eda Lasta, coordinaremos el simposio: \u201cDesequilibrio de la microbiota: aportes desde la bioqu\u00edmica\u201d, donde se abordar\u00e1n temas como microbioma, Sibo, entre otros, enfoc\u00e1ndonos en el aporte de los laboratorios. Creo que es un tema en donde los laboratorios de an\u00e1lisis cl\u00ednicos deben posicionarse de manera imperiosa, es el futuro. Contaremos con especialistas de primer nivel como el Dr. Martin V\u00e1zquez (fundador de Heritas), Marta La Forgia y Mar\u00eda de la Paz Temprano.
Durante la tarde, junto al Dr. H\u00e9ctor Pittaluga, coordinaremos la parte de alimentos espec\u00edficamente, inaugurando con una conferencia de la Dra. Isabel Chinen, y luego un simposio con un equipo de profesionales excelentes, digno de ser escuchados. Al cierre, la conferencia \u201cBromatolog\u00eda: una elecci\u00f3n con presente y futuro\u201d plantea por qu\u00e9 la bromatolog\u00eda es una especialidad que debe plantearse a futuro para los j\u00f3venes profesionales.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfA qu\u00e9 se llama microbioma y microbiota intestinal y cu\u00e1les son los aportes desde la bioqu\u00edmica para evaluar su impacto en la salud?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

La microbiota es el conjunto de microorganismos que viven en nuestro intestino y que juegan un papel clave en nuestra salud. Estos microorganismos influyen en la digesti\u00f3n, el sistema inmune y hasta en nuestro estado de \u00e1nimo. Por otro lado, microbioma es el conjunto de genes pertenecientes a todos esos microorganismos, proporcionando informaci\u00f3n crucial sobre c\u00f3mo interact\u00faan con nuestro cuerpo. Tambi\u00e9n vamos a hablar del SIBO (Sobrecrecimiento Bacteriano en el Intestino Delgado), que ocurre cuando hay un exceso de bacterias en el intestino delgado, causando s\u00edntomas digestivos y afectando la absorci\u00f3n de nutrientes. Este trastorno puede ser diagnosticado y tratado eficazmente desde el laboratorio, aunque lamentablemente, esta tarea ha sido asumida por los m\u00e9dicos.
Es hora de que los bioqu\u00edmicos recuperemos nuestro rol en este campo. El impacto de los alimentos en el intestino y c\u00f3mo podemos diagnosticarlo desde el laboratorio es un \u00e1rea que debemos liderar. En la jornada, contaremos con expertos que compartir\u00e1n los \u00faltimos avances y mostrar\u00e1n c\u00f3mo ser parte de esta revoluci\u00f3n en la bioqu\u00edmica cl\u00ednica. Es una oportunidad de actualizar y ampliar conocimientos en un campo con un potencial incre\u00edble.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 otras actividades desarrollar\u00e1 en el congreso?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

En este congreso, participar\u00e9 como docente en dos cursos. El primero es un curso virtual precongreso junto al grupo latinoamericano de preanal\u00edtica (PRELATAM-COLABIOCLI), donde abordaremos la preanal\u00edtica en diferentes \u00e1reas del laboratorio, incluyendo hematolog\u00eda, hemostasia, bacteriolog\u00eda, entre otras. El segundo es un curso intracongreso sobre la gesti\u00f3n de la etapa postanal\u00edtica. Adem\u00e1s, presentar\u00e9 el trabajo de consenso elaborado por el Grupo de Trabajo de Pre y Postanal\u00edtica de la Fundaci\u00f3n Bioqu\u00edmica, en el cual hemos desarrollado recomendaciones detalladas sobre el procedimiento preanal\u00edtico de la orina completa, con el objetivo de unificar las pr\u00e1cticas en toda la Rep\u00fablica Argentina.
Por otro lado, dentro del simposio de estandarizaci\u00f3n, hablar\u00e9 sobre la estandarizaci\u00f3n de la etapa preanal\u00edtica, presentando nuevas recomendaciones tanto a nivel nacional como internacional.
Tambi\u00e9n estar\u00e9 coordinando tres conferencias, dos de ellas organizadas en conjunto con la Sociedad Andaluza de An\u00e1lisis Cl\u00ednicos y Medicina de Laboratorio (SANAC), en las cuales disertar\u00e1n el Dr. Crist\u00f3bal Avivar Oyanarte y la Dra. Mar\u00eda Ortas Nieto sobre temas que representan grandes retos para el futuro de nuestra profesi\u00f3n. La tercera conferencia estar\u00e1 a cargo del Dr. Borrajo, quien hablar\u00e1 sobre la influencia de las variables preanal\u00edticas en las pruebas de pesquisa neonatal.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 expectativas tiene de esta nueva edici\u00f3n de CALILAB, este a\u00f1o en Buenos Aires?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Mis expectativas son, como siempre, las m\u00e1s altas. CALILAB ha demostrado a\u00f1o tras a\u00f1o que sigue super\u00e1ndose, manteni\u00e9ndose a la vanguardia en la bioqu\u00edmica cl\u00ednica. Es un congreso que se distingue por la calidad de sus contenidos, la jerarqu\u00eda de los temas que se abordan, y la participaci\u00f3n de disertantes de primer nivel tanto internacional como nacional. Este es un evento imperdible, donde siempre te llev\u00e1s herramientas y conocimientos para mejorar en tu laboratorio, ya sea en la atenci\u00f3n a tus pacientes, en la colaboraci\u00f3n con los m\u00e9dicos, o en la implementaci\u00f3n de pr\u00e1cticas que elevan la seguridad y la calidad de tu trabajo. CALILAB enriquece y jerarquiza nuestra profesi\u00f3n como ning\u00fan otro evento en Argentina.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Grandes retos para el futuro de la profesi\u00f3n Especialistas compartir\u00e1n los \u00faltimos avances de la bioqu\u00edmica y ofrecer\u00e1n herramientas y conocimientos en las jornadas de CALILAB para mejorar la seguridad …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4598,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[],"class_list":["post-4579","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entrevistas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/2022-calilab.fba.org.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4579","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/2022-calilab.fba.org.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/2022-calilab.fba.org.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/2022-calilab.fba.org.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/2022-calilab.fba.org.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4579"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/2022-calilab.fba.org.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4579\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4607,"href":"https:\/\/2022-calilab.fba.org.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4579\/revisions\/4607"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/2022-calilab.fba.org.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4598"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/2022-calilab.fba.org.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4579"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/2022-calilab.fba.org.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4579"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/2022-calilab.fba.org.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4579"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}